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把螺螄粉臭豆腐跳跳糖都塞進(jìn)粽子里，你會買嗎？
正如很多所謂的食品口味創(chuàng)新都在以“黑暗料理”的奇葩口味博眼球，粽子也逃不開這樣的趨勢——在精致包裝和獵奇口味的推動下，粽子本身正在成為品牌的營銷方式和社交貨幣。...
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財富箴言——今日發(fā)聲：哈利·塞爾福里
Remember always that the recollection of quality remains long after the price is forgotten. Then your business will prosper by a natural process.——哈利...
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螺螄粉被曝使用增臭劑引關(guān)注，多家品牌回應(yīng)
3月21日，螺螄粉增臭劑引發(fā)全網(wǎng)熱議，一度登上微博熱搜。網(wǎng)友擔(dān)心：螺螄粉也要塌房嗎？此前，成都市市監(jiān)局的工作人員巡查了一家評分為4.7分、月銷四五千的外賣螺螄粉店。到店后，工作人員發(fā)現(xiàn)該店的容器均許久未清洗，并在柜子里發(fā)現(xiàn)了“螺螄粉加臭醬”，被熏出“痛苦面具”。對此，多家螺螄粉品牌客服做出回應(yīng)。好歡...
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端午粽子節(jié)，五芳齋沖刺“A股粽子第一股”
五芳齋近日公布招股書，擬募資10.56億元，沖擊“A股粽子第一股”。招股書顯示，五芳齋每年粽子銷量4億只，過去三年每年營收都超過24億元。但營收過于依賴粽子、過于依賴傳統(tǒng)經(jīng)銷渠道，是公司面對的兩大隱憂。...
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尋糖記
《財富》（中文版）——要是寫一部關(guān)于糖的歷史，2016年可能是一條分水嶺。我們都知道，這種味道甘甜的白色結(jié)晶物質(zhì)會導(dǎo)致齲齒和肥胖。肥胖和糖尿病已經(jīng)成為了美國全國性的健康問題，糖尿病近年來的診療費用已經(jīng)占到了美國總醫(yī)療成本的10%之多?，F(xiàn)在有很多研究人員以及一本流行書《反糖運動》（The Case A...
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螺螄粉、沙縣小吃被列入國家非遺
國務(wù)院10日公布第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄，涵蓋民間文學(xué)、傳統(tǒng)音樂、傳統(tǒng)舞蹈、民俗等共計185項非遺項目。其中，柳州螺螄粉、沙縣小吃、火宮殿臭豆腐等制作技藝上榜。...
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六個粽子8349元，誰在買？
在電商平臺上，一些包裝奢華、添加了鮑魚海參魚翅等食材的粽子禮盒庫存“告急”，如“鮑魚海參粽”一個近200元，不僅是限量款，且已售罄；而8349元的端午禮盒內(nèi)有6個粽子，有超100人加購，目前也已售罄。...
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糖和癌的致命關(guān)系
癌細(xì)胞非常討厭，從來沒法管，肆意游蕩到不該去的地方顛覆秩序，拉攏老實守規(guī)矩的健康細(xì)胞一起搞破壞，打破“無數(shù)”生物規(guī)則。癌細(xì)胞還很怪異。最詭異的例子之一就是糖分新陳代謝的方式。在氧氣充足的條件下，比如在人體內(nèi)，正常細(xì)胞通過氧化作用來分解葡萄糖并吸取能量。借助生物化學(xué)轉(zhuǎn)化機(jī)制，細(xì)胞從一個葡萄糖分子中可提...
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糖與癌癥之間的致命聯(lián)系
令人討厭的癌細(xì)胞就像是無政府主義者一樣。它們游蕩到不應(yīng)該去的地方，顛覆秩序，拉攏守規(guī)矩的健康細(xì)胞加入它們肆意破壞，打破無數(shù)生物學(xué)規(guī)則。癌細(xì)胞還很古怪。關(guān)于它們破壞規(guī)則的特性，一個最令人匪夷所思的例子就是它們代謝糖分的方式。在像人類身體這樣氧氣充足的環(huán)境下，正常細(xì)胞通過氧化過程分解葡萄糖，從中吸取能量...
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北大?；ó厴I(yè)10年返鄉(xiāng)賣臭豆腐
曾保送北大的彭高唱，畢業(yè)10年后和老公任思齊回老家長沙開了一家臭豆腐店。彭高唱的前24年最大的標(biāo)簽是“天之驕女”、“別人家的孩子”。17歲登上維也納金色大廳當(dāng)主持，18歲保送北大被稱為“?；ā?，畢業(yè)后拿到世界500強(qiáng)企業(yè)的offer。...
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